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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料 ：鸭子500克。

辅料 ：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常

1 、红烧红烧鸭子切块焯水 。鸭肉鸭肉

2、家常家常准备好配料。做法

3 、大全把香料冷油爆香 。常做常

4、红烧红烧倒入鸭子煸炒 。鸭肉鸭肉

5 、家常家常倒入酱油翻炒。

6 、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖 ，蚝油
，葱结，等水沸腾后盖上锅盖 ，转中小火烧至半个小时。

7 、大火收汁倒入辣椒块。

8、红烧鸭子成品图 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克 ，老抽15克
，八角10克
，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红 ，尖，干）5克，花生油75克
，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2 、鸭子肉加生姜末、盐、老抽 、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱
、青
、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5
、柿子椒 、辣椒切成小块；

6 、蒜切成块；

7、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油 ，加入生姜丝炝锅
，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉 、桂皮、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒 、料酒  、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净
，剁块 ，下锅焯水沥干备用 
。

2.起锅烧油，鸭肉下锅翻炒均匀，加入老抽，生抽颠炒均匀 。

3.加入清水没过食材，加入盐 
，糖，八角，香叶，炖煮1小时
。

4.大火收汁，撒上葱花

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